最近，不知冲撞了哪路神道，从几个不同的点位传来杯葛学生“告密”的杂音。
有人援引柏杨的话：『告密是一种绝对的恶，即令在充满罪恶的社会，有这种恶的人，也被唾弃。武曌对中国最大的伤害，在于把这一种恶，用强大的政治压力，竟使它变成深受讚扬和应获奖赏的善，人类特有的价值观，完全倒错。』
方X之类，更是直接把『学生告发老师』与『同行构陷同行』混为一谈。这样出格的P话，居然没见有人斥责！
先说学生告发老师。学校里，学生是受到保护和引导的。谁承担这个责任？老师（含领导）——我们小时，学校里还有“护导老师”这个岗位。学生遇到各种力有不逮的祸殃，比如被霸凌、被塞情书、被灌输私货言论，Ta能做的，无非是“报告老师”而已。难道，Ta只能忍者，任由祸殃在心中脑中滋生蔓延？
不要说什么“教师言论与学生无关”这等不懂法律的辩词。酒桌上一人醉死，其余食客要共同赔偿；违法驾车肇事，同车人要负连带责任；而一人在讲坛上胡说八道，你们竟让学生装聋作哑，甚至愚不可及地声援？！
看到这些效忠信，我感到一阵彻骨的寒意
再说教员。任教虽在学校，但尔等本身是一个社会人，必须按照社会人的义务和责任做事。站在这个讲坛上，就必须百分百地符合它所强求的一切行为规范和道德规范（请参见范跑跑），没有半点价钱可讲。想做hanhan第二，好说，去开赛车；但讲坛上不能。或曰我偏不愿遵守游戏规则怎么办？好办，你下来，爱做保安做月嫂自有老板或产妇管你饭。
兴许还有极个别的鸭子嘴不服，那也不打紧，不过你先得重温谭嗣同在被捕前说的那句话……
西南某地一个被驱离讲坛的人还想着翻盘
有人援引柏杨的话：『告密是一种绝对的恶，即令在充满罪恶的社会，有这种恶的人，也被唾弃。武曌对中国最大的伤害，在于把这一种恶，用强大的政治压力，竟使它变成深受讚扬和应获奖赏的善，人类特有的价值观，完全倒错。』
方X之类，更是直接把『学生告发老师』与『同行构陷同行』混为一谈。这样出格的P话，居然没见有人斥责！
先说学生告发老师。学校里，学生是受到保护和引导的。谁承担这个责任？老师（含领导）——我们小时，学校里还有“护导老师”这个岗位。学生遇到各种力有不逮的祸殃，比如被霸凌、被塞情书、被灌输私货言论，Ta能做的，无非是“报告老师”而已。难道，Ta只能忍者，任由祸殃在心中脑中滋生蔓延？
不要说什么“教师言论与学生无关”这等不懂法律的辩词。酒桌上一人醉死，其余食客要共同赔偿；违法驾车肇事，同车人要负连带责任；而一人在讲坛上胡说八道，你们竟让学生装聋作哑，甚至愚不可及地声援？！
看到这些效忠信，我感到一阵彻骨的寒意
再说教员。任教虽在学校，但尔等本身是一个社会人，必须按照社会人的义务和责任做事。站在这个讲坛上，就必须百分百地符合它所强求的一切行为规范和道德规范（请参见范跑跑），没有半点价钱可讲。想做hanhan第二，好说，去开赛车；但讲坛上不能。或曰我偏不愿遵守游戏规则怎么办？好办，你下来，爱做保安做月嫂自有老板或产妇管你饭。
兴许还有极个别的鸭子嘴不服，那也不打紧，不过你先得重温谭嗣同在被捕前说的那句话……
西南某地一个被驱离讲坛的人还想着翻盘
posted @ 2019-4-2 14:29 Tuesday sslab 阅读(453) 评论(0)
我转贴了一道题目，原因是上一位转发者质疑：『出题的意义何在？』我针对“拍成照片”这个答题要求，写了一段导语：『我说TA没见识：凡记得《超级变变变·乒乓球》的家长，只要动动脑筋，就能拍出同样的照片！这才是真正的“拼爹”！』——事后发现，其实我这个“爹”也是拼不起的，因为我自己也是一知半解。
嗣后，沈潋觉察出我的浅陋，遂作了如下提示：『连生贵子图。先要明白图本身有什么特别的。我记得家里有一本讲解宇称不守恒的科普小册子，里面就用到了类似的图画。』
对他的留言，我有两个方面足以自惭：一是不知道“连生贵子图”这个典故，二是自家的书居然没读过或者读过忘了——我一直信奉的良性读书法是把书越读越薄——对其中的精华内容产生共鸣，进而永志不忘。显然我做得还很不够。
于是赶紧补课。
“连生贵子”采用了中国画中常用的“谐音寓意”方法，用莲、笙、桂、子四物（这里把小孩子也归为一物）入画。不管观画者是雅或俗，对画作的主题都能一目了然。这类画里面，有宫廷画，
也有各地年画，
还有杨柳青年画，
以及工艺美术画。
接下来解释我为什么联想到《超级变变变·乒乓球》（由于一时找不到gif格式的这段视频，只得依靠屏幕截图得到一张场景图）。
图中，两位选手和乒乓桌都向前倾倒了90度，使得观众仿佛置身于球台上方，采取顶视的视角，俯瞰比赛场面。
受此启发，又仔细分析过“福娃”的姿态后，我断定可以用“视角造假”的方法仿拍此照——让娃们侧躺在一副白被单上，拗出各种造型，镜头在正上方拍摄，就是一幅“酷毙了”（《超级变变变·乒乓球》节目当场主持人的评价）的“十子图”（图中头是五颗，而身体有十段）。
下图是我在没有任何静物拍摄设备的条件下，用手机随手拍成的《飞天芭比》（后期用PS剪裁）。
嗣后，沈潋觉察出我的浅陋，遂作了如下提示：『连生贵子图。先要明白图本身有什么特别的。我记得家里有一本讲解宇称不守恒的科普小册子，里面就用到了类似的图画。』
对他的留言，我有两个方面足以自惭：一是不知道“连生贵子图”这个典故，二是自家的书居然没读过或者读过忘了——我一直信奉的良性读书法是把书越读越薄——对其中的精华内容产生共鸣，进而永志不忘。显然我做得还很不够。
于是赶紧补课。
“连生贵子”采用了中国画中常用的“谐音寓意”方法，用莲、笙、桂、子四物（这里把小孩子也归为一物）入画。不管观画者是雅或俗，对画作的主题都能一目了然。这类画里面，有宫廷画，
也有各地年画，
还有杨柳青年画，
以及工艺美术画。
接下来解释我为什么联想到《超级变变变·乒乓球》（由于一时找不到gif格式的这段视频，只得依靠屏幕截图得到一张场景图）。
图中，两位选手和乒乓桌都向前倾倒了90度，使得观众仿佛置身于球台上方，采取顶视的视角，俯瞰比赛场面。
受此启发，又仔细分析过“福娃”的姿态后，我断定可以用“视角造假”的方法仿拍此照——让娃们侧躺在一副白被单上，拗出各种造型，镜头在正上方拍摄，就是一幅“酷毙了”（《超级变变变·乒乓球》节目当场主持人的评价）的“十子图”（图中头是五颗，而身体有十段）。
下图是我在没有任何静物拍摄设备的条件下，用手机随手拍成的《飞天芭比》（后期用PS剪裁）。
posted @ 2019-3-7 21:24 Thursday sslab 阅读(748) 评论(0)
用普通手机拍照，最大的问题是背景难以模糊。前日拍《春色》，为了避开后方杂乱的树丛，想抬高机位作45度俯拍；无奈我的身后没有可以立足的制高点，故只得作罢。
曾经考虑过“卡片机＋独脚架（或旅游手杖）”的办法，但是最后因“看不到取景画面”这个坎，只得放弃。
自拍杆和高档手机问世后，我重新审视了这个课题，觉得有了解决的可能性。以下披露我的思考。
对于业余玩家，若想用简单易行的办法实现高机位拍摄，有两个关键点要逾越——
一，承托设备
毫无疑问，我们所能拥有的，只是自拍杆。对于自拍杆，虽然我讽刺过说拿着它像在“捉狗屎”，但在我的方案里它承担的不是自拍而是“他拍”（向前方拍摄）任务，所以违和感就大大减轻了。
何况更多时候，我们都采用竖直拍摄。十四五年来，我持续鼓吹掌握竖构图的必要性；当此人手一部智能手机的年代，竖拍已是水到渠成的事情。我正在动员我那些开办影视公司的学生们，争取拿下“首部竖拍片”的桂冠。
下图是我想象的一种高机位自拍杆：靠近手柄的手机（称为B）担任监视和遥控任务，拍摄者通过它操纵顶端的相对高级的手机（称为A）进行拍摄。
本方案不像“斯坦尼康”那样配备专门的轻型监视器——须知在没有现成组件的条件下，不值得另起炉灶，因为代价太大了。反之，现在手机的更新周期短，大多数人的手里都有淘汰手机。因此，我的方案并不增大花销。
二，双工遥控设备
本方案需要从A传输监视画面到B，并从B发送“按快门”信号到A。
2015年就听说小米要发布遥控拍照新品，可惜迄未应市。老实说，我怀疑跳票的原因是因为他们没有找到合适的卖点——关键还在于他们的研发部没有我这样有思想的总监^_^
搜索软件解决方案，发现很久以前（2011年）就有发布。可惜我现在的学习能力和研究精神都衰退，不敢贸然立项；为此吁请各位微友：如有研究“手机遥控拍照”的心得，请不吝指教。
Camera Remote 遙控另一部機進行拍照
Camera Remote App 可以透過一部 Android 裝置控制另一部 Android 裝置進行拍照。使用這個 App 和朋友出外時，只要有兩部 Android 手機就可以更加方便進行拍照！
兩部 Android 裝置都安裝了 Camera Remote，一部選作為遙控模式，一部選作為相機模式，再經過簡單的藍芽配對，就可以用作遙控影相。
相機和遙控模式
開啟 Camera Remote，就可以選擇模式 Camera Mode 或 Remote Mode（圖左），選定後進入另一畫面，就可點按那個類似 “分享 Share” 的圖示進行藍芽配對（圖右）。一部機選［Pair Device］，另一部機選［Make Discoverable］，等一下就可以選擇裝置配對。
跟著你就會在 “遙控器” 的手機上看到從另一部機不斷傳來的鏡頭影像，讓你看清楚相機是否對準主角，跟著就可以按相機圖示進行拍攝。拍攝的影像亦會即時傳至遙控器讓你觀看，亦可按下載按鈕將圖像下載。
手機 Tablet 示範
下面的 Youtube，我們利用了一台 Tablet 和一部手機進行示範。
首先設定兩部機的運作模式。後面的 Tablet 會作為相機模式並對準了水族箱，而前面的手機就會作為遙控器。跟著就進行簡單的藍芽配對，完成後就可以看到 Tablet 鏡頭會不斷傳至 “遙控器” 手機。
只要在 “遙控器” 手機點按拍照，Tablet 就會進行拍照，相片預覽亦會即時傳至 “遙控器” 手機。
posted @ 2019-3-4 2:09 Monday sslab 阅读(623) 评论(1)
上海人用到的一个表示“快”的词汇“ao sao”，值得探讨一番。
我见到的，有从俗到雅的三种说法——
一，民间说，往灶膛里添柴，手过于接近灶火了，赶紧缩回来，结果手上的汗毛还是被烧焦。这种速度就称为毫烧。
二，文人说，完成一个过程，用时极短，像毫毛之末梢。所以认为应写成毫梢。
三，史家说，ao sao由毫曹转音而来。【我说，转音只是可能性之一，或许sao本来就是曹的本音，亦未可知。】
毫曹是古代名剑。《吴越春秋》：『王以毫曹示薛烛，烛曰：“夫宝剑五色并见，毫曹暗无光。殒其光芒，其神亡矣”。』
【越王让薛烛鉴赏毫曹，薛烛说：宝剑应能同时反射出五色光芒，但毫曹暗淡无光。没有光芒的剑，它的神灵功力就差了。】
又《越绝书》：『客有能相剑者，名薛烛。王召而问之……王使取毫曹。薛烛对曰：“毫曹，非宝剑也。夫宝剑，五色并见，莫能相胜【哪一种光芒也不容许胜过其它光芒】。毫曹已擅名【盗名】矣，非宝剑也。”』
这就产生了两个问题：其一，薛烛讲的并无道理——金属材料的质地与其表面的颜色光泽并无对应关系。比如被称作工具钢的1095高碳钢，韧性极好，经特殊加工后硬度极高，且价格适中，是制作刀剑（像美国的卡巴军刀）的好材料。但是，这种钢不耐锈蚀，用它制作的刀具表面必须以各种涂层加以保护；若非如此，则“卖相”估计比毫曹还不济。
其二，假设ao sao所指的确是毫曹，那就需要解释一个疑问——剑者，大致上把把都“快”；为什么独独用“非宝剑”的毫曹来与“快”绑定？*
*对此，我倒是有一个假说：吴地有俚语“快来邪气”，而毫曹又名“胜邪”（见下文），因此前人有可能由快联想到胜邪；久之，“毫曹（即胜邪）”也就借势成了“快”的注脚。
P.S.
常州话，快点叫“毫点”。
【延伸阅读1】关于欧冶子手造宝剑的传说
欧冶子，约活跃于公元前514年前后，即春秋末期到战国初期的越国人。中国古代造剑鼻祖。或曰是龙泉宝剑创始人。
欧冶子诞生时，正值东周列国纷争，楚先后吞并了长江以南诸国。越国就成了楚灵王的属国。
欧冶子的冶金技术高超，铸造了一批绝世名剑。他还是第一批铁剑的打造者，是中国冷兵器的开山鼻祖。
相传欧冶子在铸剑时，“赤堇之山破而出锡，若耶之溪涸而出铜，雨师扫洒，雷公鼓橐【拉风箱】，蛟龙捧炉，天帝装炭；太一下观，天精下之。
有一种说法：古代有十大名剑*：胜邪、纯钧、湛泸、巨阙、鱼肠、泰阿、龙渊、工布、干将、莫邪。其中，前八把宝剑由欧冶子（或携干将）造就；这八把中，前五把是为越王打造的。
*史上关于宝剑的记述甚多，比如“十大名剑”的另一份排行榜是：轩辕、湛泸、赤霄、泰阿、七星龙渊、干将、莫邪、鱼肠、纯钧、承影。
又，《初学记》：『其後楚有龙泉，秦有太阿、工布，吴有干将、镆铘、属镂，越有纯钧、湛卢、豪曹、鱼肠、巨阙诸剑。』
再，《史记》：『天下之剑韩为众，一曰棠溪，二曰墨阳，三曰合伯，四曰邓师，五曰宛冯，六曰龙泉，七曰太阿，八曰莫邪，九曰干将。』
【我评】棠溪不会只是一把剑。因战国时期棠溪（今河南舞阳县西南）地方出利剑，故剑以地望命名之，一如“砀山梨”。刘勰《新论》：“棠溪之剑，天下之铦【xiān利器】也。”
另有四大剑的说法：干将、莫邪、巨阙、辟闾，或者邓师【姓邓的大师】、宛冯、龙渊、太阿——然而这些都显得视野不开阔。
现在回到欧冶子所造的五把神兵。这五把剑，还有“三长两短”之说法。关于它们的表述，也不尽相同——
『一曰湛卢，二曰纯钧，三曰胜邪，四曰鱼肠，五曰巨阙。此五剑并称越五剑。（《越绝书》）』
越王勾践有五把名闻天下的宝剑，其名分别为纯钧、湛庐、太阿、鱼肠和巨阙。（今人著述）
长剑的头一把就是巨阙，第二把叫纯钩【以下解释】、第三把叫湛卢剑。两把短剑就是莫邪剑和鱼肠剑。（今人著述）
五把宝剑排名依次为湛卢、纯钧、巨阙、胜邪（又名磐郢和毫曹）、鱼肠。（今人著述）』
据《中华冷兵器·古之雌雄名剑“干将莫邪”，到底是铜剑还是钢铁剑？》论断：『欧冶子铸造了一系列赫赫青铜名剑，湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钧，冠绝华夏。』
【我评】青铜的熔点在700～900℃之间，以2500多年前的冶炼技术，或许可以“铸”吧；但是烧炭的洪炉还不足以把钢材熔化，因此，对于欧冶子，我不沿用“铸剑师”这个称号。
以下分述欧冶子铸造和打制的八把名剑——
湛卢
湛卢一作『湛泸』，又作『冗卢』。
杜甫有诗提到：“朝士兼戎服．君王按湛卢。”
从字面上解释，湛：深也，卢：黑色。湛庐，或言剑身呈深黑色；此二字均有多重义项，如果思路开阔一些，可以解释为明亮的眼睛、可爱的猎犬、可贺的大胜等等。
另一个解释，说欧冶子的冶炼工场就设在『湛卢山中』——这也说得通。
《吴越春秋》：『湛卢之剑恶阖闾之无【此处疑脱一“道”字】也，乃去而出，水行如楚。楚昭王【此处疑脱字】而寤，得王湛卢之剑於床，昭王不知其故，乃召风胡子而问，……风胡子曰：“臣闻吴王得越所献宝剑三枚，一曰鱼肠，二曰磐郢，三曰湛卢。鱼肠之剑已用杀吴王僚也，磐郢以送其死女，今湛卢入楚也。”』【湛卢剑厌恶阖闾的无道之行，竟自离去，从水下潜行到楚国。楚昭王正在休息，忽见湛卢剑挂于床头。昭王召来风胡子下问，答道：“越国战败后，有三把宝剑贡献给吴王，名叫鱼肠、磐郢、湛卢。鱼肠剑已用于刺杀杀吴王僚，磐郢剑为他死去的女儿陪葬，现在湛卢剑飞来我大楚。”】
相传后世第一个得到湛卢剑的人是赵王。后来几经辗转流传，据说唐时为薛仁贵获得。到南宋时又传到岳飞手中。岳飞遇害后，湛卢剑不知下落。
纯钧
纯钧一作纯钩。《淮南子》即取此说：“夫纯钩，鱼肠之始下型，击则不能断，刺则不能入，及加之砥砺，摩其锋鄂，则……”
但《淮南子》毕竟不是严谨的历史书，故其中还有『山崩而落洛之水涸，欧治子而淳钧之剑成』的说法。
对纯钧的描写是：『观其华，如芙蓉始出；观其抓 ，烂如列星之行；观其光，浑浑如水之溢于溏；观其断，崖崖如琐石……』【它的光华宛如出水芙蓉；剑柄上的雕饰如星宿运行；剑身的反光浑然一体，像平静的水面；而剑刃就像断崖绝壁。】
勾践说，有人要用千匹骏马、三处富乡、两座大城来换这把宝剑。
坊间有种说法，认为现代自越王墓出土的[越王鸠浅自乍用鐱]，就是纯钧剑。
豪曹
又名胜邪、磐郢。
综合各种记载，似乎可以这样推论：由于此物“非宝剑”，加上有谗言说其中透着恶气，每长一寸，便更恶一分，因此越王把它甩锅给吴王。而阖闾也不上当，先是用它主持祭祀，后又拿去为夭折的女儿陪葬。
《吴越春秋》：『吴王得越所献宝剑三枚，一曰鱼肠，二曰磐郢，三曰湛卢。鱼肠之剑已用杀吴王僚也，磐郢以送其死女……』
鱼肠
又名蟠钢、松纹（均见于沈括《梦溪笔谈》）。
【讨论】剑作为步战的主要兵器，从春秋战国开始，长度不断增加。自东汉后，宝剑的用途逐渐向依仗演化。至汉武帝时，有的剑长超过3尺（约69.3公分）。
古书中并未记载三长两短里的短剑是哪两把。一般想当然地猜想，鱼肠剑既然藏于鱼腹，似乎可能是短剑。但是，现代有记录的黄河鲤鱼王，身长约1.2米；反之春秋时的宝剑都不长，比如越王勾践剑（湖北江陵出土）全长仅有55.7公分。准此，说鱼肠剑是短剑，未免缺乏依据。
综观已出土的吴越君王自用剑，都比现代武术剑要短不少。除了上述的越王勾践剑，还有吴王夫差剑（河南辉县出土），通体长59.1公分；吴王光剑（安徽南陵县出土），通体长50公分。
关于专诸用鱼肠剑行刺吴王僚的事件，《史记·刺客列传》已有详载，本文从略；只提请注意一点：鱼肠剑一剑刺穿了三层铠甲。
巨阙
巨阙剑钝而厚重，据说重约五斤。传说巨阙初成时，勾践坐于露台之上，忽见宫中有一马车失控，横冲直奔。于是勾践拔出刚呈上来的巨阙，指向暴走中的马车，欲命勇士上前制止。但就在这拔剑一指的瞬间，宝剑的剑气已将马车砍为两节。
越王又命人取来一个大铜锅，用此剑一刺，便将锅刺出了一个巨大缺口。因此便将此剑命名为巨阙——巨大缺口也。此剑坚硬无比，能“穿铜釜，绝铁砺，胥中决如粢米”【刺穿铜锅，砍断铁的磨刀棒，中剑之处都应声而开如同切米糕（这是我的翻译）】，故号“天下至尊”，其他宝剑不敢与之争锋。
在造“巨阙剑”时，还剩下了一块余料，于是欧冶子用来造就了一把匕首。据说在这把匕首造出来后天降红雨。所以取名“天问”。因其煞气重，后来用于处死朝中重臣（古时相传，大臣乃是星宿下凡，不应受戮于一般刀剑，故让天问担当。
龙渊
相传楚王召风胡子而告之曰：『寡人闻吴有干将，越有欧冶，寡人欲因此请二人作剑，可乎？』风胡子曰：『可。』乃往见二人，使作铁剑。欧冶子、干将师徒受命后，凿茨山，取山中铁英【铁之精英。我从“陨铁”说】，作成铁剑三支：一名龙渊，二名太阿，三名工布。
《汉书》记：“在西平界，其水可用淬刀剑，特坚利。古龙渊之剑，取于此水。”
据《中国通史》：“河南西平【按，著名的舞阳钢铁公司距此地不足60公里】有冶炉城，有棠溪村【按史称『盛产恶金之地』。恶金即铁也】，都是韩国著名铸剑处【按此处不宜用“铸”字】。西平有龙渊水，淬刀剑特坚利。”西平棠溪春秋属楚，战国属韩，是当时冶铁铸剑的军工基地，距今已经有二千七百年的历史。
唐人为避高祖李渊讳，改“渊”为“泉”，因称“龙泉。”又相传晋代张华见斗、牛二星之间有紫气，后使人于丰城狱中掘地得二剑，一曰龙泉，一曰太阿（见《晋书·张华传》）。
此外，关于“七星龙渊”记载也可归于此处：伍子胥逃到长江边，在危急万分之际，请一位渔翁渡他过江。伍子胥千恩万谢，请教姓名。渔翁笑言只称“渔丈人”便可。伍子胥拜谢，从腰间解下祖传宝剑：说此剑中有北斗七星文，其值百金。临行又嘱托渔丈人千万不要泄露自己的行踪。渔丈人仰天长叹说道：“搭救你只因为你是忠良，并不图报。而今你却疑我贪利少信，我只好以此剑示高洁。”说罢横剑自刎。伍子胥悲悔莫名（见于《吴越春秋》。我有博文援引此故事）。
传说欧冶子和干将，凿开茨山 ，放出山中溪水，引至铸剑炉旁成北斗七星环列的七个池中，是名“七星”。剑成之后，俯视剑身，如同登高山而下望深渊，飘渺而深邃仿佛有巨龙盘卧，是名“龙渊”。故名此剑曰“七星龙渊”，简称龙渊剑。
一说：欧冶子来到了秦溪山旁，发现在两棵千年松树下面有七口井，排列如北斗，明净如琉璃，冷澈入骨髓，实乃上等寒泉，就凿池储水，即成剑池。
铁英、寒泉和亮石（秦溪山附近一个山岙里有亮石坑），是打造宝剑的三个关键因素。
据说七星龙渊是中国历史上第一把铁剑。
我国现存最早的铁剑。系湖南长沙杨家山春秋后期墓出土文物。剑通体长38.4公分，剑宽2～2.6公分，剑脊厚0.7公分。
据推测，七星龙渊随李渊葬于献陵，或者与李世民一起葬于昭陵。
与其他宝剑不同的是，龙泉宝剑被承袭了下来，并列入国家级非物质文化遗产名录。浙江省龙泉市的沈新培为该文化遗产项目代表性传承人。如今，无论贵贱，只要想持有，都能买得起龙泉剑。
有人主张，为了区别于现今仿造的龙泉剑，应把欧、干二匠所造的那把剑重新正名为龙渊剑。
P.S.
我们沈家，为中国文化作了两大贡献：宝剑和黄酒（请回味“沈永和”）。
太阿
又写作“泰阿”，因现在成语“太阿倒持”是正书，故统一成“太阿”。敦煌遗书《王陵变文》提到『太哥宝剑』，疑为泰阿的异名。
太阿是楚国的镇国至宝。当时最为强大的晋国，为了抢夺太阿剑，发兵十万伐楚，把楚国都城围困了三年。决战前夜，楚王下令：明天将亲上城头拒敌；如果失败，自己就用此剑自刎，左右必须拾了此剑，快马加鞭奔到大湖，将此剑沉入湖底。次日激战中楚王引剑直指敌军,只见一团磅礴剑气激射而出，城外霎时飞砂走石，遮天蔽日。晋国兵马大乱，片刻之后，旌旗仆地，流血千里，全军覆没……(见于《越绝书》)
至秦朝，李斯将其列为“七宝”之一。
工布
这把剑神龙见首不见尾，只知它制成时，『釽从文起，至脊而止，如珠不可衽，文若流水不绝』。这句话很难懂，可查得的译文是：【剑纹如流水自柄至尖连绵而不断】。
此后，就沉寂于千年历史争斗中了……
【延伸阅读2】
钱塘有闻人绍者，尝宝一剑。以十大钉陷柱中，挥剑一削，十钉皆截，隐如秤衡，而剑锋无纤迹。用力屈之如钩，纵之铿然有声，复直如弦……盖自古有此一类，非常铁能为也。（作者：沈括）
【我的译文】钱塘有位叫闻人绍的人，曾经珍藏一把宝剑。把十个大钉子钉在柱上，挥剑砍去，十个钉子都被截断了，留有残钉的柱子平整得像秤杆一样，而剑刃没有丝毫痕迹。如果用力使它弯曲，能弯成钩一样【按，沈括是第一位合理解释“宝剑为什么又叫吴钩”这个问题的科学家】；放开它，剑就发出铿锵的声音，然后直得像弓弦一般。盖因自古以来就有这样一类宝剑，不是普通的铁所能制成的。
我见到的，有从俗到雅的三种说法——
一，民间说，往灶膛里添柴，手过于接近灶火了，赶紧缩回来，结果手上的汗毛还是被烧焦。这种速度就称为毫烧。
二，文人说，完成一个过程，用时极短，像毫毛之末梢。所以认为应写成毫梢。
三，史家说，ao sao由毫曹转音而来。【我说，转音只是可能性之一，或许sao本来就是曹的本音，亦未可知。】
毫曹是古代名剑。《吴越春秋》：『王以毫曹示薛烛，烛曰：“夫宝剑五色并见，毫曹暗无光。殒其光芒，其神亡矣”。』
【越王让薛烛鉴赏毫曹，薛烛说：宝剑应能同时反射出五色光芒，但毫曹暗淡无光。没有光芒的剑，它的神灵功力就差了。】
又《越绝书》：『客有能相剑者，名薛烛。王召而问之……王使取毫曹。薛烛对曰：“毫曹，非宝剑也。夫宝剑，五色并见，莫能相胜【哪一种光芒也不容许胜过其它光芒】。毫曹已擅名【盗名】矣，非宝剑也。”』
这就产生了两个问题：其一，薛烛讲的并无道理——金属材料的质地与其表面的颜色光泽并无对应关系。比如被称作工具钢的1095高碳钢，韧性极好，经特殊加工后硬度极高，且价格适中，是制作刀剑（像美国的卡巴军刀）的好材料。但是，这种钢不耐锈蚀，用它制作的刀具表面必须以各种涂层加以保护；若非如此，则“卖相”估计比毫曹还不济。
其二，假设ao sao所指的确是毫曹，那就需要解释一个疑问——剑者，大致上把把都“快”；为什么独独用“非宝剑”的毫曹来与“快”绑定？*
*对此，我倒是有一个假说：吴地有俚语“快来邪气”，而毫曹又名“胜邪”（见下文），因此前人有可能由快联想到胜邪；久之，“毫曹（即胜邪）”也就借势成了“快”的注脚。
P.S.
常州话，快点叫“毫点”。
【艰难选择】倘若有确切的史料可以明证ao sao由毫曹而来，或者退一步，至少能证明毫曹的本音确实是ao sao，我会接受第三种说法。而如果以上两点都没有证据，那么我宁可相信民间传说。
【延伸阅读1】关于欧冶子手造宝剑的传说
欧冶子，约活跃于公元前514年前后，即春秋末期到战国初期的越国人。中国古代造剑鼻祖。或曰是龙泉宝剑创始人。
欧冶子诞生时，正值东周列国纷争，楚先后吞并了长江以南诸国。越国就成了楚灵王的属国。
欧冶子的冶金技术高超，铸造了一批绝世名剑。他还是第一批铁剑的打造者，是中国冷兵器的开山鼻祖。
相传欧冶子在铸剑时，“赤堇之山破而出锡，若耶之溪涸而出铜，雨师扫洒，雷公鼓橐【拉风箱】，蛟龙捧炉，天帝装炭；太一下观，天精下之。
有一种说法：古代有十大名剑*：胜邪、纯钧、湛泸、巨阙、鱼肠、泰阿、龙渊、工布、干将、莫邪。其中，前八把宝剑由欧冶子（或携干将）造就；这八把中，前五把是为越王打造的。
*史上关于宝剑的记述甚多，比如“十大名剑”的另一份排行榜是：轩辕、湛泸、赤霄、泰阿、七星龙渊、干将、莫邪、鱼肠、纯钧、承影。
又，《初学记》：『其後楚有龙泉，秦有太阿、工布，吴有干将、镆铘、属镂，越有纯钧、湛卢、豪曹、鱼肠、巨阙诸剑。』
再，《史记》：『天下之剑韩为众，一曰棠溪，二曰墨阳，三曰合伯，四曰邓师，五曰宛冯，六曰龙泉，七曰太阿，八曰莫邪，九曰干将。』
【我评】棠溪不会只是一把剑。因战国时期棠溪（今河南舞阳县西南）地方出利剑，故剑以地望命名之，一如“砀山梨”。刘勰《新论》：“棠溪之剑，天下之铦【xiān利器】也。”
另有四大剑的说法：干将、莫邪、巨阙、辟闾，或者邓师【姓邓的大师】、宛冯、龙渊、太阿——然而这些都显得视野不开阔。
现在回到欧冶子所造的五把神兵。这五把剑，还有“三长两短”之说法。关于它们的表述，也不尽相同——
『一曰湛卢，二曰纯钧，三曰胜邪，四曰鱼肠，五曰巨阙。此五剑并称越五剑。（《越绝书》）』
越王勾践有五把名闻天下的宝剑，其名分别为纯钧、湛庐、太阿、鱼肠和巨阙。（今人著述）
长剑的头一把就是巨阙，第二把叫纯钩【以下解释】、第三把叫湛卢剑。两把短剑就是莫邪剑和鱼肠剑。（今人著述）
五把宝剑排名依次为湛卢、纯钧、巨阙、胜邪（又名磐郢和毫曹）、鱼肠。（今人著述）』
据《中华冷兵器·古之雌雄名剑“干将莫邪”，到底是铜剑还是钢铁剑？》论断：『欧冶子铸造了一系列赫赫青铜名剑，湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钧，冠绝华夏。』
【我评】青铜的熔点在700～900℃之间，以2500多年前的冶炼技术，或许可以“铸”吧；但是烧炭的洪炉还不足以把钢材熔化，因此，对于欧冶子，我不沿用“铸剑师”这个称号。
以下分述欧冶子铸造和打制的八把名剑——
湛卢
湛卢一作『湛泸』，又作『冗卢』。
杜甫有诗提到：“朝士兼戎服．君王按湛卢。”
从字面上解释，湛：深也，卢：黑色。湛庐，或言剑身呈深黑色；此二字均有多重义项，如果思路开阔一些，可以解释为明亮的眼睛、可爱的猎犬、可贺的大胜等等。
另一个解释，说欧冶子的冶炼工场就设在『湛卢山中』——这也说得通。
《吴越春秋》：『湛卢之剑恶阖闾之无【此处疑脱一“道”字】也，乃去而出，水行如楚。楚昭王【此处疑脱字】而寤，得王湛卢之剑於床，昭王不知其故，乃召风胡子而问，……风胡子曰：“臣闻吴王得越所献宝剑三枚，一曰鱼肠，二曰磐郢，三曰湛卢。鱼肠之剑已用杀吴王僚也，磐郢以送其死女，今湛卢入楚也。”』【湛卢剑厌恶阖闾的无道之行，竟自离去，从水下潜行到楚国。楚昭王正在休息，忽见湛卢剑挂于床头。昭王召来风胡子下问，答道：“越国战败后，有三把宝剑贡献给吴王，名叫鱼肠、磐郢、湛卢。鱼肠剑已用于刺杀杀吴王僚，磐郢剑为他死去的女儿陪葬，现在湛卢剑飞来我大楚。”】
相传后世第一个得到湛卢剑的人是赵王。后来几经辗转流传，据说唐时为薛仁贵获得。到南宋时又传到岳飞手中。岳飞遇害后，湛卢剑不知下落。
纯钧
纯钧一作纯钩。《淮南子》即取此说：“夫纯钩，鱼肠之始下型，击则不能断，刺则不能入，及加之砥砺，摩其锋鄂，则……”
但《淮南子》毕竟不是严谨的历史书，故其中还有『山崩而落洛之水涸，欧治子而淳钧之剑成』的说法。
对纯钧的描写是：『观其华，如芙蓉始出；观其抓 ，烂如列星之行；观其光，浑浑如水之溢于溏；观其断，崖崖如琐石……』【它的光华宛如出水芙蓉；剑柄上的雕饰如星宿运行；剑身的反光浑然一体，像平静的水面；而剑刃就像断崖绝壁。】
勾践说，有人要用千匹骏马、三处富乡、两座大城来换这把宝剑。
坊间有种说法，认为现代自越王墓出土的[越王鸠浅自乍用鐱]，就是纯钧剑。
豪曹
又名胜邪、磐郢。
综合各种记载，似乎可以这样推论：由于此物“非宝剑”，加上有谗言说其中透着恶气，每长一寸，便更恶一分，因此越王把它甩锅给吴王。而阖闾也不上当，先是用它主持祭祀，后又拿去为夭折的女儿陪葬。
《吴越春秋》：『吴王得越所献宝剑三枚，一曰鱼肠，二曰磐郢，三曰湛卢。鱼肠之剑已用杀吴王僚也，磐郢以送其死女……』
鱼肠
又名蟠钢、松纹（均见于沈括《梦溪笔谈》）。
【讨论】剑作为步战的主要兵器，从春秋战国开始，长度不断增加。自东汉后，宝剑的用途逐渐向依仗演化。至汉武帝时，有的剑长超过3尺（约69.3公分）。
古书中并未记载三长两短里的短剑是哪两把。一般想当然地猜想，鱼肠剑既然藏于鱼腹，似乎可能是短剑。但是，现代有记录的黄河鲤鱼王，身长约1.2米；反之春秋时的宝剑都不长，比如越王勾践剑（湖北江陵出土）全长仅有55.7公分。准此，说鱼肠剑是短剑，未免缺乏依据。
综观已出土的吴越君王自用剑，都比现代武术剑要短不少。除了上述的越王勾践剑，还有吴王夫差剑（河南辉县出土），通体长59.1公分；吴王光剑（安徽南陵县出土），通体长50公分。
关于专诸用鱼肠剑行刺吴王僚的事件，《史记·刺客列传》已有详载，本文从略；只提请注意一点：鱼肠剑一剑刺穿了三层铠甲。
巨阙
巨阙剑钝而厚重，据说重约五斤。传说巨阙初成时，勾践坐于露台之上，忽见宫中有一马车失控，横冲直奔。于是勾践拔出刚呈上来的巨阙，指向暴走中的马车，欲命勇士上前制止。但就在这拔剑一指的瞬间，宝剑的剑气已将马车砍为两节。
越王又命人取来一个大铜锅，用此剑一刺，便将锅刺出了一个巨大缺口。因此便将此剑命名为巨阙——巨大缺口也。此剑坚硬无比，能“穿铜釜，绝铁砺，胥中决如粢米”【刺穿铜锅，砍断铁的磨刀棒，中剑之处都应声而开如同切米糕（这是我的翻译）】，故号“天下至尊”，其他宝剑不敢与之争锋。
在造“巨阙剑”时，还剩下了一块余料，于是欧冶子用来造就了一把匕首。据说在这把匕首造出来后天降红雨。所以取名“天问”。因其煞气重，后来用于处死朝中重臣（古时相传，大臣乃是星宿下凡，不应受戮于一般刀剑，故让天问担当。
龙渊
相传楚王召风胡子而告之曰：『寡人闻吴有干将，越有欧冶，寡人欲因此请二人作剑，可乎？』风胡子曰：『可。』乃往见二人，使作铁剑。欧冶子、干将师徒受命后，凿茨山，取山中铁英【铁之精英。我从“陨铁”说】，作成铁剑三支：一名龙渊，二名太阿，三名工布。
《汉书》记：“在西平界，其水可用淬刀剑，特坚利。古龙渊之剑，取于此水。”
据《中国通史》：“河南西平【按，著名的舞阳钢铁公司距此地不足60公里】有冶炉城，有棠溪村【按史称『盛产恶金之地』。恶金即铁也】，都是韩国著名铸剑处【按此处不宜用“铸”字】。西平有龙渊水，淬刀剑特坚利。”西平棠溪春秋属楚，战国属韩，是当时冶铁铸剑的军工基地，距今已经有二千七百年的历史。
唐人为避高祖李渊讳，改“渊”为“泉”，因称“龙泉。”又相传晋代张华见斗、牛二星之间有紫气，后使人于丰城狱中掘地得二剑，一曰龙泉，一曰太阿（见《晋书·张华传》）。
此外，关于“七星龙渊”记载也可归于此处：伍子胥逃到长江边，在危急万分之际，请一位渔翁渡他过江。伍子胥千恩万谢，请教姓名。渔翁笑言只称“渔丈人”便可。伍子胥拜谢，从腰间解下祖传宝剑：说此剑中有北斗七星文，其值百金。临行又嘱托渔丈人千万不要泄露自己的行踪。渔丈人仰天长叹说道：“搭救你只因为你是忠良，并不图报。而今你却疑我贪利少信，我只好以此剑示高洁。”说罢横剑自刎。伍子胥悲悔莫名（见于《吴越春秋》。我有博文援引此故事）。
传说欧冶子和干将，凿开茨山 ，放出山中溪水，引至铸剑炉旁成北斗七星环列的七个池中，是名“七星”。剑成之后，俯视剑身，如同登高山而下望深渊，飘渺而深邃仿佛有巨龙盘卧，是名“龙渊”。故名此剑曰“七星龙渊”，简称龙渊剑。
一说：欧冶子来到了秦溪山旁，发现在两棵千年松树下面有七口井，排列如北斗，明净如琉璃，冷澈入骨髓，实乃上等寒泉，就凿池储水，即成剑池。
铁英、寒泉和亮石（秦溪山附近一个山岙里有亮石坑），是打造宝剑的三个关键因素。
据说七星龙渊是中国历史上第一把铁剑。
我国现存最早的铁剑。系湖南长沙杨家山春秋后期墓出土文物。剑通体长38.4公分，剑宽2～2.6公分，剑脊厚0.7公分。
据推测，七星龙渊随李渊葬于献陵，或者与李世民一起葬于昭陵。
与其他宝剑不同的是，龙泉宝剑被承袭了下来，并列入国家级非物质文化遗产名录。浙江省龙泉市的沈新培为该文化遗产项目代表性传承人。如今，无论贵贱，只要想持有，都能买得起龙泉剑。
有人主张，为了区别于现今仿造的龙泉剑，应把欧、干二匠所造的那把剑重新正名为龙渊剑。
P.S.
我们沈家，为中国文化作了两大贡献：宝剑和黄酒（请回味“沈永和”）。
太阿
又写作“泰阿”，因现在成语“太阿倒持”是正书，故统一成“太阿”。敦煌遗书《王陵变文》提到『太哥宝剑』，疑为泰阿的异名。
太阿是楚国的镇国至宝。当时最为强大的晋国，为了抢夺太阿剑，发兵十万伐楚，把楚国都城围困了三年。决战前夜，楚王下令：明天将亲上城头拒敌；如果失败，自己就用此剑自刎，左右必须拾了此剑，快马加鞭奔到大湖，将此剑沉入湖底。次日激战中楚王引剑直指敌军,只见一团磅礴剑气激射而出，城外霎时飞砂走石，遮天蔽日。晋国兵马大乱，片刻之后，旌旗仆地，流血千里，全军覆没……(见于《越绝书》)
至秦朝，李斯将其列为“七宝”之一。
工布
这把剑神龙见首不见尾，只知它制成时，『釽从文起，至脊而止，如珠不可衽，文若流水不绝』。这句话很难懂，可查得的译文是：【剑纹如流水自柄至尖连绵而不断】。
此后，就沉寂于千年历史争斗中了……
【延伸阅读2】
钱塘有闻人绍者，尝宝一剑。以十大钉陷柱中，挥剑一削，十钉皆截，隐如秤衡，而剑锋无纤迹。用力屈之如钩，纵之铿然有声，复直如弦……盖自古有此一类，非常铁能为也。（作者：沈括）
【我的译文】钱塘有位叫闻人绍的人，曾经珍藏一把宝剑。把十个大钉子钉在柱上，挥剑砍去，十个钉子都被截断了，留有残钉的柱子平整得像秤杆一样，而剑刃没有丝毫痕迹。如果用力使它弯曲，能弯成钩一样【按，沈括是第一位合理解释“宝剑为什么又叫吴钩”这个问题的科学家】；放开它，剑就发出铿锵的声音，然后直得像弓弦一般。盖因自古以来就有这样一类宝剑，不是普通的铁所能制成的。
posted @ 2019-3-2 1:20 Saturday sslab 阅读(535) 评论(0)
无奈!中国这一政策导致 只能睡别人老婆...(图)
新闻来源: 未名空间 于 2019-02-02 19:53:54 正常字体 提示:新闻观点不代表本网立场
大首都北京，每天都有这样的事情，跟自己同床共枕的老婆，是别人的“法定妻子”。
一切都是因为车牌摇号政策，很多人想要买个京牌，就只能出此下策，先是跟配偶“假离婚”，再让配偶跟别人“假结婚”，过两三个月，京牌过户完事了，再跟配偶“真复婚”。
除了这样折腾一下之外，还得缴纳15-30万不等的“购买车牌费+中介费”。
我就认识这样的一对夫妻，这俩人已经要了二胎，老人也过来帮忙带孩子，没有一辆京牌车，实在是不方便出行，所以就想着看谁的京牌车不想用了，直接买过来，毕竟摇号是这辈子都有可能摇不上的，等不起。
于是乎，就找到了中介代办，人家给你找“配对”，找到了之后，先给5000元定金，双方都是有家庭的人，必须先都去“假离婚”，然后这哥们的老婆，跟别的男人“假结婚”，他们支付了8万元定金，等到过三个月左右，车牌过户到手了，再支付剩下的10万元。
现在还没有过户完，才刚一个多月，哥们每天虽然是跟自己的老婆睡觉，可实际上，他老婆是别人的“合法妻子”，这种感觉怪怪的，特别扭。
有时候觉得国内政策真挺令人无语，都能钻空子，不是假离婚买房，就是假结婚买车牌，但是这些操作都令人觉得不道德，有些人甚至因此留下了心理阴影，想不到自己竟然为了这些就成了离过婚的人，可是刚需能咋办？
一切都是因为车牌摇号政策，很多人想要买个京牌，就只能出此下策，先是跟配偶“假离婚”，再让配偶跟别人“假结婚”，过两三个月，京牌过户完事了，再跟配偶“真复婚”。
除了这样折腾一下之外，还得缴纳15-30万不等的“购买车牌费+中介费”。
我就认识这样的一对夫妻，这俩人已经要了二胎，老人也过来帮忙带孩子，没有一辆京牌车，实在是不方便出行，所以就想着看谁的京牌车不想用了，直接买过来，毕竟摇号是这辈子都有可能摇不上的，等不起。
于是乎，就找到了中介代办，人家给你找“配对”，找到了之后，先给5000元定金，双方都是有家庭的人，必须先都去“假离婚”，然后这哥们的老婆，跟别的男人“假结婚”，他们支付了8万元定金，等到过三个月左右，车牌过户到手了，再支付剩下的10万元。
现在还没有过户完，才刚一个多月，哥们每天虽然是跟自己的老婆睡觉，可实际上，他老婆是别人的“合法妻子”，这种感觉怪怪的，特别扭。
有时候觉得国内政策真挺令人无语，都能钻空子，不是假离婚买房，就是假结婚买车牌，但是这些操作都令人觉得不道德，有些人甚至因此留下了心理阴影，想不到自己竟然为了这些就成了离过婚的人，可是刚需能咋办？
posted @ 2019-2-3 13:21 Sunday sslab 阅读(421) 评论(0)
离开南京十年了，许多特色点心的滋味一直忘不了，比如那里的“两碗面”——三元巷的皮肚面和小火瓦巷的硝肉锅盖面。
查锅盖面，得知武夷路就有，离我家不远。什么时候顺带（初稿写的是“便中”，觉得不妥，遂改）弯过去试试味道。皮肚面也有，在浦东，相对我这年纪而言，远了……
所谓“皮肚”其实是水发肉皮，味道与肚丝相去甚远。前日夫人买回一包雨润熏煮火腿的“碎头”（切片过程中的边角料），其肉紧，口感倒有五分像煮过头的肚片（火候到家的肚片应该是带韧带脆的）。正巧家里有水发肉皮，一时兴起，决定DIY一碗“沈记”双浇皮肚面。
两样主料，配以杏鲍菇、芹菜、香菜，炒成浇头，盛出一碗过桥。再下100克面条、倒半杯鹿茸酒，很精彩的一顿午餐。
查锅盖面，得知武夷路就有，离我家不远。什么时候顺带（初稿写的是“便中”，觉得不妥，遂改）弯过去试试味道。皮肚面也有，在浦东，相对我这年纪而言，远了……
所谓“皮肚”其实是水发肉皮，味道与肚丝相去甚远。前日夫人买回一包雨润熏煮火腿的“碎头”（切片过程中的边角料），其肉紧，口感倒有五分像煮过头的肚片（火候到家的肚片应该是带韧带脆的）。正巧家里有水发肉皮，一时兴起，决定DIY一碗“沈记”双浇皮肚面。
两样主料，配以杏鲍菇、芹菜、香菜，炒成浇头，盛出一碗过桥。再下100克面条、倒半杯鹿茸酒，很精彩的一顿午餐。
posted @ 2019-1-18 13:58 Friday sslab 阅读(457) 评论(0)
“脱糖”并非高大上科技，与DNA之类丝毫无关。
有一种“脱糖电饭煲”，在一些省份的购物频道上叫卖；因为没打进上海（包括在上海落地的外省电视购物平台），所以我一直不曾风闻。
前一阵，康佳牌脱糖电饭煲进取心高了一点，终于把广告推送到我的浏览器导航页中。只是，它高昂的标价（1980元）让我感觉到一丝“趁你病，要你命”的阴险！当然咯，不管买不买，弄个明白总是应该的。
经过大量搜索和分析，对这一个品类有了大致的了解——
一，它的基本原理是在煮大米饭的半途中，滗去米汤（被定义为糖尿病的诱因），再将剩下的“米渣”焖熟或蒸熟。
二，这类电饭煲的卖点是自动分离米汤。分离的方法主要有三种：
1.胆（电饭煲的锅胆）上部“潽”：让沸腾的米汤翻滚进入一个附加的容器。此种的售价等同于普通电饭煲。
2.胆下部“漏”：增加了一个底部漏水的内胆，称为“子母胆”。由于号称有专利的存在，竟要卖到三百多、四百多。一言以蔽之，很不厚道。
3.胆外部“排”：在锅胆底部设置一个电磁阀，来控制米汤的流出。这种设计听着比较靠谱，我只信任它。但目前只有一个品牌采用电磁阀，导致它的售价高达1299元。
具体不展开讲，看图就了然了。
三，1299元、1980元固然不是良心价，但还有更张狂的：一款韩国货（估计是从那边的“乐天”免税店批来的）居然开出2580元的天价！
贵不贵的还在其次，先要验证煮出的米饭能不能吃。我决定先自己捣腾，利用厨房里的常用炊具，“手动”煮一锅出来试试。
实验是一个逐次逼近的过程，此处从略。只讲最终确定的工艺——
1.大米80克（我一顿的饭量），淘净，涨发20分钟。
2.倾入小的不锈钢锅中，加水200毫升，在电磁炉上煮沸，然后用中低火煮5分钟。
3.滗干米汤，约得100毫升。
4.把半熟的米饭摊在不锈钢蒸盘上。
5.在电磁炉配套不锈钢锅中注水，水高2cm，趁滗米汤的间隙煮开。移入装好米饭的蒸盘，中火蒸20分钟。
品鉴评语：虽说是米渣，毕竟不会比糙米更难吃；作为病人，也认了。目前阶段趁有暇、有兴，先按这个方法过渡，将来等电磁阀电饭煲售价减到三分之一以下，再考虑出手。
有一种“脱糖电饭煲”，在一些省份的购物频道上叫卖；因为没打进上海（包括在上海落地的外省电视购物平台），所以我一直不曾风闻。
前一阵，康佳牌脱糖电饭煲进取心高了一点，终于把广告推送到我的浏览器导航页中。只是，它高昂的标价（1980元）让我感觉到一丝“趁你病，要你命”的阴险！当然咯，不管买不买，弄个明白总是应该的。
经过大量搜索和分析，对这一个品类有了大致的了解——
一，它的基本原理是在煮大米饭的半途中，滗去米汤（被定义为糖尿病的诱因），再将剩下的“米渣”焖熟或蒸熟。
二，这类电饭煲的卖点是自动分离米汤。分离的方法主要有三种：
1.胆（电饭煲的锅胆）上部“潽”：让沸腾的米汤翻滚进入一个附加的容器。此种的售价等同于普通电饭煲。
2.胆下部“漏”：增加了一个底部漏水的内胆，称为“子母胆”。由于号称有专利的存在，竟要卖到三百多、四百多。一言以蔽之，很不厚道。
3.胆外部“排”：在锅胆底部设置一个电磁阀，来控制米汤的流出。这种设计听着比较靠谱，我只信任它。但目前只有一个品牌采用电磁阀，导致它的售价高达1299元。
具体不展开讲，看图就了然了。
三，1299元、1980元固然不是良心价，但还有更张狂的：一款韩国货（估计是从那边的“乐天”免税店批来的）居然开出2580元的天价！
贵不贵的还在其次，先要验证煮出的米饭能不能吃。我决定先自己捣腾，利用厨房里的常用炊具，“手动”煮一锅出来试试。
实验是一个逐次逼近的过程，此处从略。只讲最终确定的工艺——
1.大米80克（我一顿的饭量），淘净，涨发20分钟。
2.倾入小的不锈钢锅中，加水200毫升，在电磁炉上煮沸，然后用中低火煮5分钟。
3.滗干米汤，约得100毫升。
4.把半熟的米饭摊在不锈钢蒸盘上。
5.在电磁炉配套不锈钢锅中注水，水高2cm，趁滗米汤的间隙煮开。移入装好米饭的蒸盘，中火蒸20分钟。
品鉴评语：虽说是米渣，毕竟不会比糙米更难吃；作为病人，也认了。目前阶段趁有暇、有兴，先按这个方法过渡，将来等电磁阀电饭煲售价减到三分之一以下，再考虑出手。
posted @ 2019-1-16 16:52 Wednesday sslab 阅读(589) 评论(0)
【按】以下这则报道，被所有大网站屏蔽了。我需要在微信上转帖，就先在博客登载，再用手机下载这篇文章。
敢欺负我妈?看我一脚踹飞你!这个少年很硬核(组图)
新闻来源: 梨视频 于 2019-01-11 14:02:54 正常字体 提示:新闻观点不代表本网立场
最近，一个12岁的硬核男孩吸引了大家的注意，看到身为保安的妈妈在工作时被无故踹倒，男孩一个箭步冲上前，把打人者一脚踹开，转身拿起钢叉护母。
据@梨视频 报道，1月6日，沈阳某小区的监控视频显示，一男子在小区门口随意停放电动车影响业主出行，女保安上前劝阻，却被该男子撞倒并踢打。女保安12岁的儿子闻讯赶来，冲上前把男子一脚踹开，还从保安室拿出钢叉准备反击，被周围人拦下。目前，打人男子已被民警带走调查，被打女保安被送往医院进行验伤检查并治疗后，已回家静养。
据该女保安叙述，当天下午17点20分左右，她在小区门口保安亭执勤时，发现一男子将电动车停在了不允许停车的位置，她上前提醒并劝阻，对方却骂骂咧咧的，还说：“我骂你怎么了，我还打你呢。”说完，就故意用电动车把她撞到在地。
截图自@梨视频
她见男子要走，便拽住男子，谁知对方跳下车就冲她踹了好几脚，还拿头盔砸她。
截图自@梨视频
女保安年仅12岁的儿子随后赶来，冲着男子就是一脚飞踹，男子反应不及，差点被踹个“狗吃屎”。
截图自@梨视频
男孩仍不解气，冲回保安亭拿出一把钢叉还要“追杀”，被周围的人拦下。
截图自@梨视频
他便走回男子留下的电动车旁，又一个大力，把电动车重重掀翻在地。
截图自@梨视频
据被打女保安的一名保安同事透露，闹事时，该男子身上有酒味。
保安队负责人则对@梨视频 表示，打人男子已被派出所带走调查，被打女保安去医院验伤检查，结果显示为轻微伤，多处淤肿淤青、挫伤，目前正在等待派出所的进一步处理。
为这个硬核少年点赞！
posted @ 2019-1-12 15:36 Saturday sslab 阅读(554) 评论(1)
我与沈潋讨论以名词作动词的语文现象，他说：『以名词作动词，都要改去声。未见哪里有理论，但到处都这样。比如“而王关中”等等。形容词作动词亦是如此。』
我以前对此没有系统研究过，故引@番茄特攻的阐述——
『(1) 这是古代当时实际口语里有的现象，并被运用於书面诵读之中，再经由文献记载被後来的人延承了下来。而在後来的口语裏，这些现象可能部分仍延续下来了；但也有大量的失传了，只保留在书面诵读中。当然，在现代的普及教育条件下，书面诵读对口语的影响又比以前要大，这使得部分仅保留於书面用法又有可能重新进入口语体系。
(2) 类似的情况，性质是一种构词法上的形态现象，体现的是先秦汉语最初曾有的通过改变表层的词形来实现语义上的构词派生的现象。怎样理解这个性质？这涉及的是历史语言学裏基於汉藏对比进行的先秦汉语构拟，现在的构拟模型方向大致是认为，先秦汉语及其前身是有构词形态的，但这种形态不是针对语法的屈折的而只是面向语义上的派生的。具体说来，先秦汉语的形态主要包括辅音词缀（不带元音的前中後缀）、同部位的辅音交替（声母交替与韵尾交替）。
(3) 在我的归纳裏，平上入变为去声，至少有两种典型的形态效果：宾动化（不及物变及物），名词化。「名词活用作动词时读去声」只是前一种类型；而後一种类型则可以有「行事之行读平声/品行之行读去声」这样的例子（这个例子在口语裏失传了，但古籍注疏裏是辨析的）。这两类，体现的可能是不同的语音效果上的形态，比如可能一种是-s後缀形成的而另一种是用韵尾交替（加送气-h）形成的。就是说，这种表面看起来是声调变读的情况，但实际在先秦是体现为非声调特徵差别的。
综上，类似的情况，一般以《经典释文》裏记载的辨析为依据。《经典释文》是隋朝学者陆德明著集的一部专门辨析重要经籍裏的多音字及疑难字的音义的著作，记载辨析的是自东汉洛生咏传统开始的书面诵读体系。如前所述，这些书面诵读都是有实际口语依据的，性质大概就是在传承东汉洛阳城裏的一些实际语言上的音义及用法辨析。就是说，这并不是像题主所以为的那样是後来的人规定的，而是东汉洛阳城实际曾有的，只是这些辨析在後来的口语裏有不少失传了而已。』
P.S.
关于“行”，此处再举一例：容志行，按照他家的念法作zhihang。有人说应读成zhìxíng，但是严格根据《辞海》来读，应该是zhìxìng（“志行”是词组，有出典的）。
余自忖此生不再教书，故而没有必要对以上引文理解吃透。不过，文中提到的《经典释文》倒是引起了我的好奇心——我在就读中文系时，居然从未在哪位老师、同学那里听闻这部书。
以下摘自《搜狗百科》（我略有标点方面的修订）——
『《经典释文》是古人读经书时用的字典，唐陆德明撰，30卷。它以考证古音为主，兼辨训义，引用了十四部文献：《周易》、《尚书》、《毛诗》、《周礼》、《仪礼》、《礼记》、《春秋左传》、《公羊传》、《谷梁传》、《孝经》、《论语》、《老子》、《庄子》、《尔雅》，保存了在唐代当时音训较早的一部字典，为历代学人推崇。
宋刻宋元递修本直到1985年才由上海古籍出版社影印出版。
另外，2006年，中华书局排印出版了黄焯的《经典释文汇校》……这部书最大的特色是全书十二部分的释文都充分运用可以见到的旧钞残卷（尤其敦煌写本）、单刻本以及30卷残本进行校勘。所以单以参校之富与参校版本之精一项，《汇校》之作就已远超乾嘉以来诸家。而且黄先生在出校方面，只要有版本出现与底本相异的文字则为之出校，不避繁琐务以存真，且并不妄下断语，可谓“天下至慎”，所以堪称目前值得信赖的版本。
』
这样大部头的书籍，现在我是买得起了；可惜再也没有精力研读了。还是那句千古名言：有牙口的时候没有（或者不知道有）花生米；如今有了花生米，却没有牙口了……
我以前对此没有系统研究过，故引@番茄特攻的阐述——
『(1) 这是古代当时实际口语里有的现象，并被运用於书面诵读之中，再经由文献记载被後来的人延承了下来。而在後来的口语裏，这些现象可能部分仍延续下来了；但也有大量的失传了，只保留在书面诵读中。当然，在现代的普及教育条件下，书面诵读对口语的影响又比以前要大，这使得部分仅保留於书面用法又有可能重新进入口语体系。
(2) 类似的情况，性质是一种构词法上的形态现象，体现的是先秦汉语最初曾有的通过改变表层的词形来实现语义上的构词派生的现象。怎样理解这个性质？这涉及的是历史语言学裏基於汉藏对比进行的先秦汉语构拟，现在的构拟模型方向大致是认为，先秦汉语及其前身是有构词形态的，但这种形态不是针对语法的屈折的而只是面向语义上的派生的。具体说来，先秦汉语的形态主要包括辅音词缀（不带元音的前中後缀）、同部位的辅音交替（声母交替与韵尾交替）。
(3) 在我的归纳裏，平上入变为去声，至少有两种典型的形态效果：宾动化（不及物变及物），名词化。「名词活用作动词时读去声」只是前一种类型；而後一种类型则可以有「行事之行读平声/品行之行读去声」这样的例子（这个例子在口语裏失传了，但古籍注疏裏是辨析的）。这两类，体现的可能是不同的语音效果上的形态，比如可能一种是-s後缀形成的而另一种是用韵尾交替（加送气-h）形成的。就是说，这种表面看起来是声调变读的情况，但实际在先秦是体现为非声调特徵差别的。
综上，类似的情况，一般以《经典释文》裏记载的辨析为依据。《经典释文》是隋朝学者陆德明著集的一部专门辨析重要经籍裏的多音字及疑难字的音义的著作，记载辨析的是自东汉洛生咏传统开始的书面诵读体系。如前所述，这些书面诵读都是有实际口语依据的，性质大概就是在传承东汉洛阳城裏的一些实际语言上的音义及用法辨析。就是说，这并不是像题主所以为的那样是後来的人规定的，而是东汉洛阳城实际曾有的，只是这些辨析在後来的口语裏有不少失传了而已。』
P.S.
关于“行”，此处再举一例：容志行，按照他家的念法作zhihang。有人说应读成zhìxíng，但是严格根据《辞海》来读，应该是zhìxìng（“志行”是词组，有出典的）。
余自忖此生不再教书，故而没有必要对以上引文理解吃透。不过，文中提到的《经典释文》倒是引起了我的好奇心——我在就读中文系时，居然从未在哪位老师、同学那里听闻这部书。
以下摘自《搜狗百科》（我略有标点方面的修订）——
『《经典释文》是古人读经书时用的字典，唐陆德明撰，30卷。它以考证古音为主，兼辨训义，引用了十四部文献：《周易》、《尚书》、《毛诗》、《周礼》、《仪礼》、《礼记》、《春秋左传》、《公羊传》、《谷梁传》、《孝经》、《论语》、《老子》、《庄子》、《尔雅》，保存了在唐代当时音训较早的一部字典，为历代学人推崇。
宋刻宋元递修本直到1985年才由上海古籍出版社影印出版。
另外，2006年，中华书局排印出版了黄焯的《经典释文汇校》……这部书最大的特色是全书十二部分的释文都充分运用可以见到的旧钞残卷（尤其敦煌写本）、单刻本以及30卷残本进行校勘。所以单以参校之富与参校版本之精一项，《汇校》之作就已远超乾嘉以来诸家。而且黄先生在出校方面，只要有版本出现与底本相异的文字则为之出校，不避繁琐务以存真，且并不妄下断语，可谓“天下至慎”，所以堪称目前值得信赖的版本。
』这样大部头的书籍，现在我是买得起了；可惜再也没有精力研读了。还是那句千古名言：有牙口的时候没有（或者不知道有）花生米；如今有了花生米，却没有牙口了……
posted @ 2019-1-3 23:31 Thursday sslab 阅读(704) 评论(0)
gif动画插图是一种较新的作文形态。在一篇纯文字的报道或述评中，给每段文字选用一幅gif动画（或称动态图片、动画表情），做到图文并茂，虽说未必“有图有真相”，却也是加深诉求效果的好方法。这方法墙外很早就在用了，我记得转过一篇女星“人后表现”的特写，其中就有“女上位”的跟图。
最近，采用这种方法的自媒体文章多起来了，我在几天里就看到《22个令程序员流下了没有技术泪水的瞬间》和《2018年收盘了，非官方盘点（不许笑！）》两篇转帖。
跟漫画的比喻、比拟手法根本不同的是，画漫画是要为画家的主题思想而原创一个贴切的视像；而在议的这种创作法（假如它算得一种创作法的话）则是借用一段现成的视像，然后在其原本主题（或没有主题）的基础上，生发出另一种截然不同的，关乎生活、学习、工作、人际关系、人社关系、国际事务等方面的意义。
比如附图的这段小狗的日常随记，本没有主题，但它能够被很多文意用作视像，比如环境与行为、有因必有果、疏忽的后果、离经叛道、寻求刺激、无妄之灾、木知木觉、逆来顺受、鸵鸟政策、随遇而安、淡定高冷、一条道走到黑，等等。
这种方法省力而讨巧，更况网上有海量的gif动画可资利用。但是，它也容易滋生走捷径心理：随手抄袭，规避冗长的翻寻过程。
我一直强调：信息的共享性属性不适用于文艺创作——文艺的任何一点创新，都会引来无数追随者；TA们中弄得好的可以叫“致敬”，等而下之的就是抄袭。俗话有云，再一再二不能再三，炒冷饭会毁灭一切天才。
鉴于已在上开两个帖子中见到五处完全一样的材料，所以是时候提醒后来者应避免重蹈覆辙了。
最近，采用这种方法的自媒体文章多起来了，我在几天里就看到《22个令程序员流下了没有技术泪水的瞬间》和《2018年收盘了，非官方盘点（不许笑！）》两篇转帖。
跟漫画的比喻、比拟手法根本不同的是，画漫画是要为画家的主题思想而原创一个贴切的视像；而在议的这种创作法（假如它算得一种创作法的话）则是借用一段现成的视像，然后在其原本主题（或没有主题）的基础上，生发出另一种截然不同的，关乎生活、学习、工作、人际关系、人社关系、国际事务等方面的意义。
比如附图的这段小狗的日常随记，本没有主题，但它能够被很多文意用作视像，比如环境与行为、有因必有果、疏忽的后果、离经叛道、寻求刺激、无妄之灾、木知木觉、逆来顺受、鸵鸟政策、随遇而安、淡定高冷、一条道走到黑，等等。
这种方法省力而讨巧，更况网上有海量的gif动画可资利用。但是，它也容易滋生走捷径心理：随手抄袭，规避冗长的翻寻过程。
我一直强调：信息的共享性属性不适用于文艺创作——文艺的任何一点创新，都会引来无数追随者；TA们中弄得好的可以叫“致敬”，等而下之的就是抄袭。俗话有云，再一再二不能再三，炒冷饭会毁灭一切天才。
鉴于已在上开两个帖子中见到五处完全一样的材料，所以是时候提醒后来者应避免重蹈覆辙了。
posted @ 2018-12-31 18:34 Monday sslab 阅读(469) 评论(0)
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