杂家

据《德国之声中文网》——
       『中国央视一则7分钟的报道批评星巴克在中国的定价，称一杯拿铁咖啡在北京的售价高于伦敦、芝加哥和孟买。上周日播出的这则报道称，在北京一杯拿铁咖啡售价27元人民币，在伦敦合24.25元人民币，在芝加哥合19.98元，在孟买合14.6元。

       此前，中国官方《经济参考报》等印刷媒体抨击总部位于美国西雅图的这家企业“牟取暴利”。《中国日报》上周也发表文章，题为“星巴克不能为在中国的高价作出合理解释”。』

前一阵子，关心苠生的央视开始“雄起”，时不时的把美国资本家拿出来消遣。先是苹果公司和薛X子（我已分别嘲弄过几句）倒霉，现在是星巴克中招。要说央视的眼光，也投得太远了一点——俯视“大裤衩”之下，问题早已成堆：生活必需品的疯涨、生老病死的艰难、生活环境的恶化、大学教育的崩溃、官僚集团的腐败……放着这些关乎国计苠生的大难题不吱一声，却诱导人们去计较手机的后盖掉换、风险投资人的特殊性癖、咖啡的地区差价，说得严格点，就是在表演“政治小品”！CP有个重要而有效的理论，叫做“当民族矛盾高于阶级矛盾时，就怎样怎样……”我怀疑，相关人员这新一轮的“咸吃萝卜淡操心”，是否基于对上述理论的活用？令人浮想联翩。

P.S.
除了咖啡，我们还有什么比国外的同类商品质次而价贵贵？实话实说：真是数不胜数——房子、车子、燃油、服装、食品、“土炮”酒品、教育、医疗、网费、化妆品……

 
高深的经济学理论我不懂，所以咖啡话题就此中止，我只把它作为一个引子。接下来，要讲讲在德国购物的感触。中产以下的人家买东西，最关注就是物有所值，或曰性价比。这包涵三个方面：一是品类多。二是东西好，三是售价低。

 

先说第一方面。这里购物，只有你不肯淘的，没有买不到的。月妈为了照顾我们的口味，时常横穿大半个城区，到“中国超市”去采购。泰国香米、香港月饼、江西卷面、贵州“老干妈”……最出乎意表的是，我吃到了在国内从未见过的“梨苹果”——在小学的课程（忘了是《语文》还是《自然》）中，耳食了“米丘林爷爷”创造的这一品种，后来也观赏过蜡制的五供，可惜从未有品尝口福；谁料一甲子后终于尝到兼有苹果味道的梨子，总算弥补了人生一个小小的缺憾。

关于梨苹果的传说可靠吗？

我在《夏日定式》里讲到，想要一种高支纯棉宽松特薄鸡心领长袖老头衫，看看在德国能不能找到。这次赴德前拟定的采购单上就有一项：“纯棉、84支、单股（不要S/2）、长袖、圆领或鸡心领、最大尺码的老头衫”。虽然附加了这么多刁钻的条件，居然在慕尼黑的一家销品茂里买到了基本满足要求的德国货；唯一不符的是：我要的是老头衫，买到的却是时尚的扣子衫。不过反正我是在空调房间里当睡衣穿的，何种式样并不重要。

次说第二方面。月爸有一套BOSCH的小型电动螺丝刀，是上次搬家时淘来的便宜货。自打那以后，这东西一直躺在工具柜箱里，7年没有动用过。这次又搬家，沈潋和我为了节省一笔灯具安装费，自己施工，这套螺丝刀又被请出来。也不充电，愣头愣脑地操起来就拧，居然有力得很！灯装得差不多了，又要装窗帘导轨；这次我实在看不过去了，才趁使用的间隙给它充了大约2小时的电。

我由这件事得到了一个教益：买较贵的耐用消费品时，应该尽量选择大品牌——请勿误会，决不是无名品牌不好！月月家的洗衣机和烘干机是土耳其出的，也用了7年，“盼望着”它们“适时”损坏，索性在新家购置新机组；可它们就是不肯坏，转得挺欢势！——如果阮囊羞涩，又追求用得舒心，可以转而寻求名牌中的落市货。以下我会告诉大家：当商品过了时新期以后，降价的幅度简直可以用“令人吃惊”来形容。

重点说说第三方面——廉价。夫人和我在德国购买随常食品，没有心理负担。贵的不问津，买廉价的有托辞：为了品尝各种滋味。比如深冻披萨饼（大约12吋），一般售价2.79～2.99元（以下的“元”，除标明的，其余均指欧元），便宜的1.39～1.79元。我们都买来吃过，也各有风味，没觉着贵的有什么特别好吃之处。我们还曾经买过各种酸黄瓜来试味；全家一致公认最好吃的，是一种打Ja!（德国REWE超市的自有品牌，定位平民化）标记的、最普通、最便宜的品种，正品售价0.79元。回国后，我们忘不了那一口，到麦当劳去淘回一种标价最低的“俄式酸青瓜”，要19大洋！

牛奶和奶粉是可以作为比价标杆的商品。据《环球时报》驻德国特约记者报道——
       『《中国人为德国牛奶支付全球最高价！》德国《明镜》周刊17日以此为题发文称，在德国各大连锁超市中售价只有0.65欧元一升的牧牌牛奶，在中国最高可卖到3.5欧元。报道称，2008年发生的“三聚氰胺奶粉”丑闻和最近的新西兰恒天然毒奶粉事件让中国消费者转向“德国制造”。

　　   报道称，曼弗雷德·格拉夫是一名饲养了30多年奶牛的农场主。今年春季，他前往北京旅行。让他颇感意外的是，……在一家超市的货架上，他发现了自己农场生产的包装鲜牛奶。再细看一下价格，一升竟要约2.4欧元。“要知道，同一包装的牛奶，在德国的连锁超市只卖65欧分。”』

P.S.
       『《中国父母转向德国抢购奶粉》
       来源：新华网  作者：萨米拉·拉扎罗维奇
       德国N-TV电视台网站8月6日报道

       全球化就是，当一家新西兰乳制品企业在产品中发现致命病菌时，中国父母失去了对婴儿奶粉残存的最后一点信任，因此德国超市的货架看起来仍将空空荡荡。

       “每个厂家的奶粉只摆一罐。我们目前不会把更多奶粉摆上货架，”汉堡一家连锁店的员工说，“要是不够，顾客应该和我们说。”另外一家大型连锁店也决定暂时限制大批量出售奶粉。』

需要强调的是：牛奶0.65元一升，远不是最低售价！最实惠的鲜奶0.59元一升，等于十几年前上海“三岛”牛奶的售价（4元8角）。与此关联的：最便宜的奶粉（600克）才卖3元几角。

 

香烟，超市不售，要到街上的自动售货机上买。香烟是重税商品，各种牌子，每包不是5元就是6元。如果对绝对价格还缺乏概念，那么不妨做一个横向比较：2元几、3元多的廉价瓶装烈酒数不胜数；作为香烟的替代品，足够过一天的瘾了。重税政策有效地铲除了青少年抽烟的苗子：5、6元钱来之非易。在跳蚤市场上，也有小朋友“练摊”的，他们花半天时间守摊所得的收益，也许还不够一包烟钱。我们买一串逗婴儿的铃铛玩具，要价才1元钱。

P.S. 20131121

沈潋在别处的留言中对德国人吸烟的普遍情况已有谈及；这里就说说我和夫人共同的观感。由于政府大力控烟，所以这里吸烟的人不多；主要有两类烟民：务工的（比如建筑工人）和青年妇女。对于后者很高的吸烟比例，开始我还难以理解，后来想通了：大概与结婚生子后生活的单调和辛劳有关。

根据我的粗浅知识，知道工业品的定价中，除了软硬件生产成本和利润外，还要打入研发成本（研究、模具、生产线构建等的费用，要分摊给第一批产品“消化”掉），以及因退货、包换、召回（万一有的话）所引起的损失。当新品上市到一定阶段，首批产品售罄之时，该收回的成本已收回，该赚取的利润也已丰盈；这时就该屡试不爽的营销手段上场了——德国政府每年两次（在换季时）准许商界打折促销，我上文说落市商品降价幅度惊人，就是在这段时间。这也是顾客淘换便宜货物的好时机。有一次月妈买了2条单价几元的长裤，其中一条有点质量问题，去交涉，店员说必须把2条全退了、再把要的那条重新打进去。结果发现：短短2天，这种货品又便宜了2元！

P.S.
美国经销商曾经分解过一台电脑的成本组成：处理器、内存、显示器、多媒体、机箱电源键鼠、操作系统、服务，各占成本的七分之一。

 

沈潋搬家过程中，买了两套48吋日光灯。其中一套卖3.99元；另一套抗潮的，也只要9.99元。更大的实惠体现在一套实木家具上：初时标价4千多元；后来商场选这一款搞六六折促销，月爸月妈去定了一套，搭配下来只要3千出头。在一个月的“冷静期”里（可以无条件撤销合同），有一次偶然发现：还是这款家具的基本配置，已降到1799元！他们抱着试试看的心态去交涉，结果人家说，你们也别嚷嚷退货重定了，我给你们重新核价，退还800元（此处又是一个不得不打的感叹号）！

服务业我了解不多，只抄录网络服务的价目供羡慕——二网合一（英特网和电视）、光缆进户、室内无线HUB，月租费：电视10元、网费50元。电视节目中，数码电视267套（含高清频道和收费频道），模拟电视30套。

【结束语】通过3个月的参与采购，我有一个假设：像月月家这样一户小康之家，在不减少购物数量的前提下，若出手紧一些，每月节省150元，应该无损害于生活的体面；再节俭一点，省个300元，也不至于减低生活的质量——只不过把这种好东西换成另一种价钱低廉一些的好东西而已。