畏“筷洗”

【题解】这个词汇是我仿照“笔洗”生造的,指的是饭桌上大家都把沾着唾沫的筷子伸向菜肴,餐盘、汤锅成了实至名归的筷洗!

今天学校退管会组织春游,乏善可陈,游记就告阙如了。在周浦花海细致观察了一番虞美人花,值得为《传播知识先戒浮躁》一文写《外一篇》了。

毛病出在午餐上:上一次退管会前任主任组织的枫泾一日游,中午是吃的份儿饭,每人一份四拼盆,饭随添。别人有无夹嘴舌不好说,反正我是吃得十分舒坦的。这次新官上任,大概是为了显示“仁政”,无端改成阔绰的“十人一桌”。

我一向对聚餐非常忌讳,主要原因就是怕品尝别人的馋唾水!尤其看到有的爷们,先把筷头伸进嘴里嘬一下,然后再向汤、菜下家伙,顿时觉得没了胃口。我有时拒绝吃请,也直截了当地宣布理由:怕腻心!

每逢不得不凑数的场合,我有两道防线:先全力提议吃西餐或盒饭,如得不到响应,就靠我的“会餐原则”自救了——我被迫与不是家庭成员的外人一起用中餐时,坚持做到这样几点:一,不讲虚伪的客套,先下手为强,用公勺和干净的筷子把要吃的菜品分拨到自己面前的餐盘里;二,带汁水的菜肴,只用公勺(现在极少有服务员摆公筷)从没人动过的那一边取一次;三,油炸或干煎的菜品,我可能会小心翼翼地用自己的筷子捡取,但绝对只碰我要夹起的那一块(条)。

1980年代前期,“吃桌头”刚恢复时,社会潮流是向着“中学为体西学为用”的方向可喜地发展的——餐桌上,公筷公勺至少两三套;食者哪怕急吼,也会随大溜“间接取食”。后来,不知由于哪些“表率”们返璞归真,一个刚呈雏形的好趋势终于不敌历史悠久的陋习。

西南地区的少数民族有一群人用麦管同时从酒坛里吸酒喝的豪爽之举;我第一次从旅游资料中见识到,就觉喉咙发毛,同时以小人之心猜度:有没有人恶作剧吸吸吐吐呢?
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posted @ 2016-4-20 21:12 Wednesday sslab 编辑

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沈潋
2016-04-22 02:33
这种事情,我最想得开——你能吃我也能吃。
估计只有别人嫌我脏。

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